{"product_id":"barbaresco-bric-turot-prunotto-2021-antinori","title":"Barbaresco Bric Turot Prunotto 2021, Antinori","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eΑυτό το \u003cstrong\u003eBarbaresco\u003c\/strong\u003e είναι το αποτέλεσμα ενός συνδυασμού παραγόντων: η πολύπλευρη έκθεση  του αμπελώνα στον ήλιο λόγω του σχήματός του - \"bricco\" (η κορυφή ενός λόφου στην τοπική διάλεκτο) - και μιας ειδικής κλωνικής επιλογής και παλαίωσης σε βαρέλια διαφορετικής χωρητικότητας.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eΟινοποίηση:\u003c\/strong\u003e Αμέσως μετά την άφιξή των σταφυλιών στο κελάρι, πραγματοποιήθηκε αποβοστρύχωση και εκραγισμός. Η εκχύλιση πραγματοποιήθηκε για 10 ημέρες σε θερμοκρασία που δεν ξεπερνούσε τους 30 °C. Η μηλογαλακτική ζύμωση ολοκληρώθηκε πριν από το χειμώνα. Το κρασί παλαιώθηκε σε δρύινα βαρέλια διαφορετικής χωρητικότητας για τουλάχιστον 12 μήνες. Στη συνέχεια, το Bric Turot παλαιώθηκε στη φιάλη για ένα έτος πριν από την κυκλοφορία του.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eΧαρακτηριστικά:\u003c\/strong\u003e Εντονο γκρενά χρώμα με σκούρες ρουμπινί ανταύγειες. Η μύτη είναι πολύπλοκη με νότες γλυκόριζας που ισορροπούν τέλεια με νότες μικρών άγριων μούρων, κανέλας, γαρύφαλλου και ευχάριστες αισθήσεις βιολέτας. Στο στόμα εντυπωσιάζει με τις στρογγυλεμένες τανίνες που γεμίζουν το στόμα με μια μακρά επίγευση ώριμων φρούτων\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eΣυνδυάζεται με:\u003c\/strong\u003e Αλλαντικά, κρέας ψητό όπως χοιρινό κότσι, τυριά μέτριας ωρίμανσης, ριζότο με σαφράν.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eΑπολαύστε το στους:\u003c\/strong\u003e 16-18°C.   \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48982406988104,"sku":"4596510","price":63.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0607\/8388\/6573\/files\/4596510.jpg?v=1772917641","url":"https:\/\/www.wine.gr\/el\/products\/barbaresco-bric-turot-prunotto-2021-antinori","provider":"wine.gr","version":"1.0","type":"link"}