{"product_id":"pian-delle-vigne-2019-antinori","title":"Pian delle Vigne 2019, Antinori","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eΑμπελώνας:\u003c\/strong\u003e Το κτήμα Pian delle Vigne βρίσκεται σε απόσταση έξι χιλιομέτρων νότια της πόλης Montalcino πάνω από την κοιλάδα του ποταμού Orcia. Η έκταση είναι 454 στρέμματα, εκ των οποίων τα 160 είναι φυτεμένα με αμπέλια και το υψόμετρο είναι 130-200 μέτρα και με έκθεση στα νοτιοδυτικά. Το έδαφος αποτελείται κυρίως από πηλό και ασβεστόλιθο και είναι πλούσιο σε μικρές πέτρες.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eΟινοποίηση:\u003c\/strong\u003e Προσεκτική επιλογή των καλύτερων τσαμπιών για να χρησιμοποιηθούν στο Brunello di Montalcino. Η ζύμωση γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές και διαρκεί τρεις εβδομάδες σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες σε ένα μέγιστο των 28°C. Μετά την αλκοολική ζύμωση λαμβάνει χώρα η μηλογαλακτική ζύμωση και έπειτα το κρασί παλαιώνει για 2 χρόνια σε δρύινα βαρέλια. Μετά την εμφιάλωση ακολουθεί μαι περίοδο μακράς παλαίωσης πριν την κυκλοφορία του κρασιού.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eΧαρακτηριστικά 2019:\u003c\/strong\u003e Ρ\u003c\/span\u003eουμπινί χρώμα. Η μύτη παρουσιάζει ένα σύνθετο μπουκέτο από μαύρα κεράσια και  πορτοκάλια σαγκουϊνι που ακολουθούνται από νότες βιολέτας, βανίλιας και ελαφρά βαλσαμικά αρώματα. Στο στόμα είναι φρέσκο με μεταξένιες, κομψές τανίνες. Η μακρά, επίμονη επίγευση ορίζεται από νότες εσπεριδοειδών, ντελικάτα πικάντικα αρώματα και νότες βανίλιας.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eΣυνδυάζεται με:\u003c\/strong\u003e Με μοσχαρίσιο κρέας και κυνήγι σερβιρισμένα με ριζότο μανιταριών.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eΑπολαύστε το στους:\u003c\/b\u003e 16°C -18°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cb\u003eΠαλαίωση:\u003c\/b\u003e Για 10 χρόνια.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48789239628104,"sku":"4594319","price":70.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0607\/8388\/6573\/files\/4594319.jpg?v=1772917594","url":"https:\/\/www.wine.gr\/el\/products\/pian-delle-vigne-2019-antinori","provider":"wine.gr","version":"1.0","type":"link"}