Champagne Bollinger La Grande Annee 2015, Magnum

Η Grande Annee 2015 Magnum ενσωματώνει την ουσία του στυλ της Bollinger σε μεγάλη διάσταση. Αυτή η εσοδεία του 2015, γνωστή για τη συγκέντρωση και τη γενναιοδωρία της, είναι μία από τις πιο αντιπροσωπευτικές της οινοποιίας και αντικατοπτρίζει την παραδοσιακή τέχνη της Bollinger.

Από τους πιο όμορφους αμπελώνες της Champagne, αυτή η κουβέ είναι φτιαγμένη με σταφύλια αποκλειστικά από Premiers και Grands Crus. Αποτελείται κυρίως από 60% Pinot Noir από Aÿ, Verzenay και Mareuil-sur-Aÿ, ενώ συμπληρώνεται από 40% Chardonnay από τα χωριά Chouilly και Avize.

Φέρει ένα λαμπερό χρυσό χρώμα, διασχίζεται από λεπτές και επίμονες φυσαλίδες. Στη μύτη, η αρωματική ένταση είναι αξιοσημείωτη. Αρώματα από πυρηνόκαρπα φρούτα όπως το δαμάσκηνο, με νότες μελιού και λουλουδιών. Καθώς εξελίσσεται, εμφανίζονται νότες από κόκκινα μούρα όπως η κερασιά, συνοδευόμενες από λεπτές αποχρώσεις βανίλιας και μπαχαρικών. Στο στόμα, είναι ευρύχωρο και γενναιόδωρο. Η κρεμώδης υφή αποκαλύπτει όλη την πλούσια γεύση του Pinot Noir, με γεύσεις κακάου και εσπεριδοειδών, ακολουθούμενες από μια όμορφη μεταλλική επίγευση.

Η χρονιά 2015, που χαρακτηρίστηκε από ιδανικές κλιματικές συνθήκες, επέτρεψε τη συγκομιδή σταφυλιών με όμορφη ωριμότητα, προσφέροντας μεγάλη αρωματική πλούσια. Η εσοδεία του 2015 είναι γνωστή για τη συγκέντρωση και τη γενναιοδωρία της.